El consum de vitamines forma part de la rutina de moltes famílies. Resulta ser un hàbit important entre els que ens preocupem per tenir una salut òptima, ja que un bon balanç de nutrients té el poder de mantenir-nos lluny de les malalties i apropar-nos a una vida plena.
Encara que molts vam prendre vitamines cada dia hi ha certes dades increïblement curioses que ignorem. Com el coneixement és poder, segueix llegint perquè t’assabentis d’algunes singularitats de les vitamines més famoses. Et sorprendràs amb algunes d’aquestes dades!
1. Les vitamines que coneixem avui van ser descobertes entre 1900 i 1950.
2. Les substàncies que avui anomenem vitamines van ser batejades pel químic polonès Casimir Funk. El nom ve de vita, que significa vida i amina, un compost de nitrogen.
3. Les vitamines A, D, E i K són solubles en greix, mentre que altres, com la vitamina C i les de l’complex B, són solubles en aigua.
4. Sabies que la vitamina B12 és increïblement important per a la salut? El cos humà necessita aquest nutrient per produir glòbuls vermells, nervis, ADN i dur a terme altres funcions. Aquesta vitamina no és produïda per cap planta, només es troba en productes d’origen animal.
5. La deficiència de vitamina B1 (que pot estar associada a l’alcoholisme, el càncer, una cirurgia bariàtrica, hemodiàlisi i altres causes) pot afectar el funcionament de el sistema nerviós, el cervell, el cor, els músculs i els intestins.
6. La vitamina B3 o niacina és útil per tractar el colesterol alt. Diversos estudis avalen els seus beneficis en els nivells de l’anomenat “colesterol bo”, que és el colesterol d’alta densitat (HDL).
7. La vitamina C ajuda a l’organisme a produir col·lagen, substància que ajuda a cicatritzar les ferides.
8. Tot i que encara no havia estat descoberta, la importància de la vitamina C va començar a ser notòria entre 1500 i 1800, quan els mariners que feien viatges llargs es posaven malalts d’escorbut. va ser evident la relació amb la dieta per la millora que van experimentar a l’consumir cítrics.
9. En un suc, la vitamina C es conserva fins a per un període de 12 hores després de preparar-lo.
10. La pell produeix vitamina d quan s’exposa a el sol, així que unes poques hores d’exposició protegida a el sol pot ser molt beneficiós.
11 . Ho sabies? Mantenir anivelli s adequats de vitamina D durant l’adultesa jove podria reduir fins a un 50% el risc de desenvolupar diabetis tipus 1 en adults.
12. La vitamina K beneficia la salut dels ossos. S’ha comprovat que baixos nivells d’aquest nutrient es relacionen a baixa densitat òssia, i la suplementació ha mostrat millores en les mesures bioquímiques dels ossos.
13. La vitamina E és necessària per combatre bacteris i virus que ens envaeixen. També ens ajuda a evitar la formació de coàguls sanguinis.
Coneixies totes aquestes dades? No hi ha dubte que les vitamines són part important de l’correcte funcionament de el cos humà. Per determinar les porcions adequades per a tu i la teva família no oblidis consultar al teu metge de capçalera.