a Per cuinar aquestes costelles de porc utilitzarem una salsa preparada amb whisky . Podem utilitzar qualsevol marca de whisky però jo he utilitzat el Jack Daniel ‘s Honey per la seva dolçor …… Aquesta cosostillas a l’Jack Daniel’ s les he cuinat només al forn i han quedat súper tendres i sucoses. A més la salsa fa que estiguin per llepar-se els dits.
Els ingredients que necessitarem per a les nostres delicioses costelles a l’Jack Daniel s seran:
2 costellams de porc.
Whisky Jack Daniel s Honey (o similar) a Ceba, all i tomàquet fregit. a Mel, farigola i romaní.
Refresc de cola.
Oli d’oliva verge extra.
Pebre negre i sal.
el primer que farem per preparar unes riques costelles a l’Jack Daniel s serà preparar la salsa. Posarem a daurar la ceba i l’all. Després afegirem la mel, el whisky, el tomàquet fregit, el refresc de cua, el romaní i la farigola. Deixarem que es cuini tot, que l’alcohol s’evapori i la salsa redueixi una mica. Per acabar colarem la salsa.
Salpebrem els costellams, els pintem bé amb la salsa per sobre i els fiquem a forn preescalfat a 200 º. Deixem que es cuinin durant 45 minuts i després baixem el forn a 150 º i deixem altres 45 minuts. Durant tot aquest temps anem pintant la carn amb la salsa cada 15 minuts.
Transcorregut el temps, traiem, tornem a posar-los salsa per sobre i servim.
En el video teniu tots els ingredients i la recepta completa amb el pas a pas.
a No deixeu de provar aquestes costelles, segur que us agraden.
Trobareu més receptes al meu Canal de YouTube i el blog Treu el Cullerot . ‘¡Subscriviu !!!