Et encanta cuinar i vols preparar una recepta molt fresqueta i deliciosa per a l’estiu? Llavors segueix llegint doncs a continuació et presentem alguns consells perquè puguis elaborar una mousse de gelatina deliciosa que sens dubte no et deixarà indiferent ni a ningú del teu cercle d’amics o familiars.
Els ingredients per a la mousse
Una deliciosa mousse de gelatina pot ser les postres perfecte per a l’estiu i segur que sorprendrà i agradarà a parts iguals a tots els teus comensals. En primer lloc t’indiquem els ingredients que necessitaràs per elaborar la mousse: es tracta d’una recepta molt senzilla, fresqueta i també econòmica que us encantarà a tots. El primer que necessitaràs per preparar-la és aigua, en segon lloc una mica de mantega o margarina de la millor qualitat possible.
També et caldrà llet evaporada, n’hi haurà prou amb una llauna , guarda també dos sobres de gelatina de el gust o sabors que prefereixis i unes sis cullerades de sucre, encara que si ho prefereixes pots edulcorar amb sacarina o estèvia. Amb aquests ingredients vas a poder preparar unes postres per aproximadament uns sis comensals. Com instrumental per cuinar necessitaràs la batedora i alguns motlles petits si vols fer les mousses individuals o un de gran si prefereixes fer-la tipus pastís.
Com fer la mousse de gelatina
a partir d’aquí el primer que has de fer abans de res és col·locar la llet evaporada al congelador aproximadament durant unes quatre hores i mitja abans que et vagis a posar a preparar aquesta mousse, ens recomanen des Yoopit.
En segon lloc has de bullir aproximadament mig litre d’aigua bullint i dissoldre la gelatina fins que quedi ben desfeta. No hauria de quedar ni un sol grumoll o granit. Quan hagis fet aquest pas fica la barreja a la nevera perquè es refredi però vigila sempre que no arribi a quallar.
Ara mentre s’està refredant la gelatina veus untant els motlles o el motlle de grans dimensions que hagis triat per preparar el teu postres amb la mantega que prèviament hauràs preparat per cuinar.
Després d’això ja pots posar la llet que prèviament hauràs ficat al congelador a la batedora, que si has congelat bé tindrà alguns cristalls de gel. Afegeix també el sucre i bat tot bé fins que surti escuma i el volum de la llet augmenti. Quan tinguis això llest treu la gelatina de la nevera i afegeix-la per seguir batent durant aproximadament mig minut.
A continuació veus servint la barreja en el motlle de grans dimensions o en els motlles petits i guarda després aquesta mousse al congelador fins que la barreja quedi ben quallada i puguis gaudir d’unes postres delicioses o sorprendre als teus convidats amb un dolç únic que no els deixarà indiferent.
Pots elaborar aquest tipus de postres amb un sol gust de gelatina: des dels més frescos com maduixa o llimona fins a altres més dolços com la xocolata, encara que una vegada controls bé la recepta i t’atreveixis a preparar aquestes postres et recomanem que t’atreveixis a barrejar diferents sabors de gelatines per aconseguir unes mousses molt acolorides i delicioses. Per exemple una bona idea pot ser preparar mousses de gelatina verdes i vermelles (de kiwi i maduixa), que sabran delicioses i entraran molt bé amb els ulls. Recomanem decorar aquestes postres amb una mica de fruita per aportar el toc extra al teu recepta.