Saps com hidratar yaca o Jackfruit? Cuinar amb yaca deshidratat és molt senzill, primer hauràs hidratar i després saborizarla d’acord al teu platet preferit. 
La yaca o Jackfruit és una fruita originària de la regió sud-oest de l’Índia, però que avui en dia, també es conrea a llatinoamèrica, ja que el clima és similar i permet el seu creixement òptim.
Aquesta fruita s’ha tornat molt popular per tres raons importants: la seva deliciós sabor, la seva particular textura i els seus beneficis nutrimientales .
COM HIDRATAR yaca O Jackfruit
per hidratar yaca o Jackfruit només et caldrà seguir la següent fórmula:
per cada 100 g de yaca deshidratada, bull en 1.5 litres d’aigua per 12 a 15 minuts . Aquesta quantitat retrà aproximadament 800gr de “carn” de yaca.
SEU GUST
la yaca quan està madura té un sabor fruiter semblant a el de el mànec, amb taronja i de vegades fins amb gust de plàtan. és una fruita molt deliciosa amb sabor potent.
quan la yaca és verda i no està madura, no té un sabor molt fort pel que la fa una bona opció per cuinar.
SEU tEXTURA
la yaca verda té una textura semblant a la de la carn deshebrada, és per això que s’ha convertit en un saludable substitut per a la carn per a vegetarians i vegans.
Usualment el Jackfruit per cuinar es ven deshidratat, de manera que simplement s’ha de rehidratar per poder saborizar com més ens agradi . a 
ELS SEUS BENEFICIS nutrimentales
La yaca o Jackfruit no només és deliciosa sinó també és nutritiva, 1 tassa de Jackfruit o yaca aporta (més informació aquí):
- 3 gr de proteïna
- 150 calories
- 40gr carbohidrats
- Vitamina C i A
- Magnesi i Manganès
- Riboflavina, Potassi i Coure