Per descomptat que hi ha enginy per improvisar o falsejar receptes de tot tipus, també postres, per descomptat, i diem falsejar perquè ens referim a receptes en les que s’utilitzen productes preparats per a convertir-los en alguna cosa més elaborat, per exemple, fer un pastís gelat partint dels clàssics entrepans gelats.
Hem de reconèixer que en aquest sentit a nosaltres no se’ns il·lumina la bombeta, però fent una recerca a internet ens trobem amb un munt de resultats de persones que mostren com fer un pastís gelat fàcil (amb trampa), alguns fins i tot amb amplis tutorials i fins i tot hem vist algun que un altre vídeo, sota aquestes línies us deixem amb un d’ells.
i compartim aquest recurs amb vosaltres per si en alguna ocasió us pot ser útil, ara tenim tot l’estiu per davant i és possible que tingueu que organitzar alguna dinar o sopar i no tingueu molt temps o pràctica per fer unes postres amb què sorprendre als vostres comensals.
Sota aquestes línies podeu veure un vídeo en què podeu contemplar el fàcil que és fer un pastís amb entrepans gelats, i podreu imaginar la quantitat de variables que hi ha . A més de l’clàssic sandvitx gelat de nata, amb la quantitat de marques i fabricants de gelats que hi ha en l’actualitat, es pot triar entre molts sabors de galetes i gelats.
I això no és l’únic que pot variar , també la crema o farciment que s’utilitzi per posar entre les capes dels sandvitxos, així com la de la cobertura, la decoració i altres. En el cas de el vídeo de Justin Chapple de Food & Wine, s’aplica una decoració senzilla amb crema de mantega i sprinkles.
Per fer aquest tipus de pastissos gelats no cal molt de temps, com podeu veure al vídeo, de fet, a l’treballar amb gelats ja fets cal anar rapidet perquè no es descongelin. En cas necessari, si no es té molta agilitat per posar farcits i capes de sandvitxos gelats, sempre es pot optar per anar fent capes i deixant-les reposar al congelador.
Segur que més d’un us esteu imaginant vostres gelats amb galeta preferits convertits en un pastís afegint cremes untables de cacau o de caramel, ganache de xocolata, nata amb fruita fresca … Si finalment feu ús d’aquest recurs, comentadnos com ho heu elaborat, i no abuseu de la ració, ja que pot ser una bomba de sucres i greixos, entre altres elements propis dels productes processats.
Fotografia | PureWow