Al llarg de l’última dècada, Conservation International ens ha ajudat a desenvolupar directrius que resumeixen els nostres principis d’abastament ètic. Aquestes directrius, denominades Pràctiques de cultiu just de el cafè (C.A.F.E., Coffee and Farmer Equity), ajuden als nostres agricultors a conrear el cafè d’una manera millor per a les persones i per al planeta. Les Pràctiques C.A.F.E. constitueixen un conjunt exhaustiu de normes mesurables centrades en les quatre següents àrees.
Qualitat del producte (requisit):
Tot el cafè ha de complir les normes de gran qualitat de Starbucks.
Responsabilitat econòmica (requisit):
És imprescindible la transparència. Els proveïdors han de presentar proves dels pagaments efectuats al llarg de tota la cadena de subministrament per garantir quina part obté l’agricultor de el preu que Starbucks paga pel cafè verd (sense torrar).
Responsabilitat social (avaluada per verificadors independents):
Mesures aplicades respecte a condicions de treball segures, justes i humanes. Inclouen la protecció dels drets dels treballadors i condicions de vida adequades. És obligatori complir amb les indicacions de salari mínim, respecte a la feina infantil o forçós ia la discriminació.
Lideratge mediambiental (avaluat per verificadors independents):
Mesures aplicades per gestionar els residus, protegir la qualitat de l’aigua, estalviar aigua i energia, preservar la biodiversitat i reduir l’ús de productes fitosanitaris.
la nostra meta
el nostre objectiu és aconseguir que el 100% del nostre cafè estigui certificat o verificat per un tercer independent.
Activitats fins a la data
Starbucks va adquirir 167 milions de quilograms de cafè en l’exercici 2009. el 81% d’aquesta quantitat, és a dir, 136 milions de quilograms va correspondre a proveïdors aprovats d’acord amb les Pràctiques CAFE Paguem una mitjana d’1,47 USD per cada mig quilo de cafè verd en l’exercici 2009.
Comerç just per a millorar la qualitat de vida
El cafè amb certificat de Comerç Just, que conté el segell Fair Trade Certified ™, permet als petits agricultors organitzats en cooperatives invertir en les seves explotacions i comunitats, protegir el medi ambient i desenvolupar les aptituds comercials necessàries per competir en el mercat global.
Starbucks va començar a adquirir cafè amb el segell Comerç Just a l’any 2000, amb el que ha contribuït a augmentar el mercat d’aquest tipus de cafè als Estats Units. A més, el 2009 vam incrementar les nostres compres a 18 milions de quilograms.
Cafè amb certificat de cultiu orgànic: cafè que és millor per al planeta
El cafè de cultiu orgànic es produeix utilitzant mètodes i materials que tenen un impacte menor sobre el medi ambient. Les pràctiques agrícoles de cultiu biològic ajuden a reposar i mantenir la salut de terra, reduir l’ús de pesticides i fertilitzants tòxics i persistents i desenvolupar una agricultura biològicament diversa.
Starbucks va adquirir 6,4 milions de quilograms (14 milions de lliures) de cafè amb certificat de cultiu biològic en l’exercici de l’any 2009.