El Butlletí Epidemiològic d’Aragó d’aquesta setmana fa balanç dels casos de triquinosi que hi ha hagut a la comunitat autònoma entre 2001 i 2020, que han sumat un total de 31, entre els quals hi ha hagut un mort.
es tracta d’una malaltia que es contreu a l’ingerir carn o productes carnis mal cuinats d’animals afectats per la larva de l’nematode intestinal Trichinella. Els principals reservoris a Espanya són els porcs i els senglars.
De l’total, 11 casos, el 35%, han requerit hospitalització, i la mort per aquesta causa va tenir lloc en l’any 2011. A més, en el 87% dels casos hi ha hagut una prova serològica positiva de confirmació.
El butlletí epidemiològic subratlla que a Aragó la triquinosi és una malaltia de baixa incidència, que presenta casos puntuals en forma de brots, habitualment familiars. El més notable d’aquest període va tenir lloc el 2007, amb 13 afectats.
De l’total de 31 casos entre 2001 i 2020, onze s’han declarat a la província d’Osca, amb una incidència de 4,9 casos per 100.000 habitants) i 20 a la de Saragossa, -2,6 per 100.000 habitants-. Cap a la província de Terol. L’edat mitjana dels afectats ha estat en homes de 45 anys i en dones de 42.
Tant la Unió Europea com l’Estat espanyol han actualitzat i ampliat la legislació per millorar el control sobre aquest tipus de carns i s’ha actualitzat el Pla Nacional de Contingència Davant Triquina el 2020, establerta la relació amb el consum de carn de caça i de matança no controlada sanitàriament.