3 receptes per preparar aletes amb salsa BBQ

Les aletes de pollastre són un dels plats favorits de moltes persones i els llocs que les preparen han augmentat la seva popularitat cada vegada més gràcies als acompanyaments que fan servir per aquest plat, ja que l’ideal és que estiguin acompanyades de diferents salses, preferiblement picants. Així que si t’agrada el menjar picants és molt probable que vagis corrent a un restaurant quan se’t semblen aquestes aletes amb salses, el que potser no saps que és preparar aquestes salses a casa pot resultar molt fàcil i ràpid.

i precisament per això volem compartir amb tu aquestes tres receptes per preparar aletes amb salsa BBQ, són receptes senzilles i delicioses amb les quals pots passar les desitjos d’aquestes aletes i més sorprendre a la teva família amb aquestes preparacions.

Recepta 1

Ingredients:

• 20 aletes de pollastre
• 70 grams de farina
• 100 gr de formatge crema light
• 50 gr de mantega fosa
• ½ culleradeta de sal
• ½ d’all en pols
• 1 mica de pebre vermell dolç
• Un polsim de pebre de caiena
• 3 pebrots picants o bitxos (dels petits) o més pebrots si prefereixes més fort

Preparació

Inicialment vas ai r comptant els pebrots el més prims que puguis, els vas a posar en una bossa que tingui tanca on també posaràs la farina, l’all en pols, la sal, el pebre i la mica de pebre vermell. Vas a agitar la borsa per remenar els ingredients, després vas a afegir la aletes de pollastre i seguiràs agitant la borsa perquè els ingredients quedin impregnats. Finalment, vas a assegurar de tancar bé la bossa i deixar-la a la nevera durant dues hores.

Mentrestant pots anar fonent la mantega per barrejar-la amb el formatge crema i aquesta barreja es la vas a posar a les aletes quan les treguis de la nevera. Mentre cobreixes les aletes pots anar prenent una safata per coure, coberta amb paper que pugui usar-se al forn, li posaràs unes gotetes d’oli i la podràs a preescalfar a 200 °. Després poses en aquesta safata totes les aletes, la portes a el forn a 180 ° durant 20 minuts, les saques, els dónes volta i les deixes 25 minuts més. Finalment podràs treure-les i ja estarà llistes teus aletes bbq.

Recepta 2

Ingredients:

• 2 cullerades de mantega
• 1/4 tasses de Xile chipotle adobat
• 1/2 tasses de sucre morè de canya
• 1 cullerada de pols d’all
• 1/4 tasses de vinagre de poma
• 1/2 tasses de catsup
• 3 cullerades de salsa worcestershire
• 1/4 tasses de mel
• 2 cullerades de mostassa antiga
• 1/4 tasses de whisky
• 1 cullerada de pebre caiena
• 1 cullerada de pebre
• 1 cullerada de ceba en pols
• 1 mica de sal
• 1 quilo de aleta de pollastre, neta
• 1/2 tasses de farina
• 1/4 tassa d’oli

Preparació:

• Pots iniciar preparant la salsa. Primer vas a posar una olla a foc mitjà per fondre la mantega, quan es aquest fonent vas a afegir l’all, la salsa catsup, l’adob de chiles chipotles, la salsa worcestershire, el vinagre, el whisky, el sucre morè de canya, la mel , la mostassa, el pebre cayenne i la ceba en pols. Les a anar remenant tot mentre es redueix la barreja.
• Mentrestant pots posar en un recipient les aletes per assaonar amb sal i pebre, després les vas a cobrir de farina i les deixes reposant mentre escalfes una olla amb oli. Quan estigui calent l’oli vas a fregides l’aletes, si veus que ja estan cuites les retires, amb paper absorbent lleves l’excés d’oli, les panses per un recipient on estigui la teva salsa BBQ i ja les pots servir.

Recepta 3

Ingredients:

• 1 kg de aletes de pollastre
• 5 grans d’all
• 1 ceba blanca
• 1 mica de sal
• 1 mica de pebre
• 1/4 tassa d’aigua
• 1/4 de tassa de salsa de tomàquet
• Oli d’oliva a l’gust
• 1 cullerada de mantega
• 60 ml de mel d’abella
• 2 cullerades de mostassa
• 2 cullerades de sucre morè

Preparació:

• Esteu començar picant la ceba i les dents d’all en una paella a foc mitjà amb una mica d’oli d’oliva i mantega, quan aquests ingredients estiguin daurats vas a afegir la resta d’ingredients, menys les aletes, la sal i el pebre. Esteu regirar constantment mentre es va espessint la surti, després agregues una mica de sal i pebre a gust, regires i deixes aquí per 20 minuts aproximadament.
• Després vas a allistar una safata per forn on puguis ubicar totes les teves aletes , les poses allà amb sal i pebre pels dos costats, després vas afegint salsa a cada aleta amb ajuda d’una cullera o un pinzell , afegeix només la meitat de la salsa. Ara les deixaràs al forn per 20 minuts a 180 °.
• Passat aquest temps trauràs la safata , donar-li volta ales aletes i els vas a posar més salsa a sobre, tornes a portar a forn per 20 minuts més, i ja estaran llestes les teves aletes bbq .