La docent de l’IDVIP, Dora Dallos , va aprovar el curs amb una nota destacada.
En el que va ser un emotiu tancament a el Curs Introductori i Examen de Sommelier 2016 de la Court of Master Sommeliers, els 24 participants van aprovar en forma satisfactòria aquest programa intensiu per a sommeliers que es va realitzar a les instal·lacions de l’Institut de el Vi i de l’Pisco (IDVIP) de la USMP.
És de destacar que tots els participants de el curs van tenir nota aprovatòria, una cosa que no succeeix en forma regular segons Laura Depasquale, reconeguda Màster Sommelier dels EUA i que va ser una de les docents de el curs. De tots els participants, la sommelier Dora Dallos, va ser una de les va tenir una nota destacada dins de el grup. L’altre estudiant que també va tenir destacada qualificació va ser Saule DeGrandi.
El Curs Introductori de Sommelier 2016 és un programa intensiu de dos dies, on es revisa les regions productores de vi en el món, els elements de servei de el vi i diverses proves de tast. A la fi del segon dia, es realitza un examen amb 70 preguntes i els que aproven l’examen reben un diploma i el pin oficial de la Court of Master Sommeliers.
A més de Laura Depasquale, els altres docents de la Court of Master Sommeliers van ser el Màster sommelier Brett Davis, el Màster sommelier George Miliotes i el sommelier peruà, César Basurto.
Cal indicar que de el grup participant, alguns estudiants van arribar d’altres països. Així hi va haver representants de Xile, de França i Estats Units. “De el total d’estudiants, la gran majoria va desenvolupar estudis a l’Institut de el Vi i de l’Pisco (IDVIP), el que ens enorgullim d’en gran manera”, va indicar Jorge Benavides Linares, director general d’el IDVIP.