Les gaz intestinaux sont une condition très courante pour Quelles sont de nombreux médicaments sur le marché, mais il existe également des remèdes naturels reconnus, tels que la star anis. Cependant, ces dernières années, la réputation de la star anis a été colorée par sa confusion avec un autre type d’anis de la même famille, d’une part, et pour son abus, dans d’autres.
Il s’avère que l’anis étoilé adapté à la consommation – l’Illicium verum, également appelé » anis français « , » anis chinois « ou » Badiana de Chine « – a un cousin toxique appelé ilcium anisatum ou religiosium et connu sous le nom de « Anis de star japonais » ou « Badiana de Japon ». Les deux proviennent de la famille de Magnoliaceae, mais ce dernier, comme je l’ai su, « a des composés toxiques tels que des anisata et la néonisatine », qui peut causer un nerf très désagréable réactions *. Le problème se pose du fait de la ressemblance morphologique des deux fruits, qui a conduit à des confusions à de nombreuses occasions. Cependant, la bonne star anis a une saveur indéniable – la même chose de l’anis commune -, qui n’a rien à voir avec celle de l’anisatum. Je n’ai jamais essayé, mais ils disent que cela a un goût semblable à celui de Laurel.
Mélange par erreur des deux types d’anis, ainsi que la vente de le mauvais -les-japonais confus avec le bon – chinois -, causé, par exemple la paralysie de la distribution, de la commercialisation et de la vente d’étoiles en général par le ministère de la Santé et de la Consommation en 2001. La Veda a été fixée Au même moment, les mesures et les recommandations ont été multipliées pour son identification correcte. Ensuite, il y a les nombreux cas d’intoxication qui ont été donnés chez les bébés auxquels, apparemment, ont été donnés à Star Anis comme remède contre la colique. Autant que j’ai lu, la vérité est que je ne suis pas venu préciser si ceux-ci se sont produits en raison de la confusion d’une anis de l’autre, ou de l’effet de l’anetol – un composé présent dans l’anis étoilé – chez les enfants Juste né.
Mon expérience me dit que l’anis d’étoile chinoise est un excellent remède contre des digestions et des gaz lourds. Je l’ai toujours pris dans des infusions comme celles que vous pouvez voir sur la photo, avec une anis de cinq ou six étoiles dans environ 250 ml. d’eau. Mais il sent toujours les étoiles d’Anis avant de les jeter dans la casserole, pour s’assurer que c’est le bien. En ce qui concerne l’avoir donné aux enfants et aux bébés, je ne doute pas, je ne le ferais pas.
* Informations dessinées de l’anis Star signalé par l’unité de coordination National of Pharmacovigilance , publié en 2009 aux professionnels de la santé.