Apprentissage, Alimentation et éducation pour le traitement de l’obésité

Les deux principes de la fonction mental

Freud distingué deux Modules fondamentaux qui régissent nos activités émotionnelles: le principe de plaisir et le principe de la réalité. Le premier représente une promenade innée de la recherche de Pleasant et, en parallèle, un vol de douleur qui nous guide pour se procurer ce qui nous fait sentir bien.

Contrairement à cela, le début de la réalité subordonnée plaisir au devoir. La subordination du principe de plaisir au début de la réalité est effectuée à travers un processus psychique appelé sublimation, dans laquelle les objectifs frustrés reconvertissent leur énergie dans quelque chose d’acceptable, utile ou productif.

Privre comme exemple le sexuel L’instinct, son écoulement aveugle signifierait l’abandon imprudent d’autres activités indispensables, risquant parfois les valeurs morales.

L’homme civilisé, doté d’éléments éthiques engage ses envies et utilise son énergie pour la réalisation d’autres actions sans conflits sans conflits sans conflits sans conflits sans conflits sans conflits. . Sans la sublimation des instincts.

Freud, civilisation, comme nous le savons, n’existerait pas. Certes fondées dans ces deux concepts de base, on peut facilement conclure que certaines personnes travaillent guidées dans leur vie pour le plaisir, tandis que d’autres le font guider par une consolidation solide en réalité. Ça a l’air bien. Mais, dans l’affirmative, comment nous pensons sur la surpoids, nous capitulons dans la position de considération de graisse un défaut moral, comme s’il s’agissait de quelque chose qui est choisi par acte de volonté — qui ne le fait pas catégoriquement.

L’obésité n’est pas un résultat direct de l’acte de manger. Ils mangent tous et non tous sont gros. Ce n’est pas non plus le résultat d’une alimentation excessive. Tous les comilons ne sont pas gros.

L’obésité est une énigme complexe qui reste encore loin de votre compréhension. C’est pourquoi, un échec moral, ne fait pas justice qui la surmonte. Cependant, il semble réussir ici, que nous accordons une attention particulière aux principes de la fonction mentale, car ils ont une application à leur compréhension et, dans certains cas, à leur traitement réussi. Le patient qui veut mettre fin à sa corpulence confronte un dilemme de la plus grande ampleur. La nourriture est à la fois: votre Nemesis et son remède. Vous en avez besoin pour vivre et avoir besoin de tolérer la vie, bien que discordant, souvent, il est engraissé.

La thérapie d’obésité de l’obésité

La thérapie d’obésité est réalisée, dans la plupart des cas, ce comme une chose irréfléchie. Un régime alimentaire est prescrit et on conseille à l’individu d’avoir faim, marcher, faire de l’exercice ou aller à la gym.

La preuve cumulée est que, après une courte période, le programme a ainsi proposé échouera. Quand, échoue inévitablement: la culpabilité est la victime. Comme il n’est jamais admis que les stratégies fondées sur la faim sont condamnées à l’échec – c’est parce que notre organisme est structuré d’intransigeance l’angoisse de la privation de nourriture, en particulier si vous vivez dans une mer d’abondance.

Thérapie efficace

La thérapie efficace commence, comme toute thérapie, motivant quiconque en a besoin.

en vertu du phénomène omnoménique de la résistance, le patient n’arrive jamais. Tous ceux qui recherchent le désir de thérapie ou ne veulent pas changer, même s’ils le disent.

Souvent, ce qu’ils attendent, c’est que prétendre être en thérapie fixera la vie, comme par magie. Mais la thérapie n’est pas une partie des enfants, la thérapie est un processus formel qui commence par enseigner au patient ses mécanismes précis et en établissant ses règles. Cet aspect initial et essentiel prend du temps, car c’est un apprentissage rigoureux basé sur la foi de base, le produit de transfert de la foi de base.

pour le traitement de l’embonpoint en surpoids, la première étape à suivre est la réduction des effets résiduels des éléments de précédentes expériences frustrées. Quelque chose qui très peu réussi, parce qu’ils ne savent pas ce qui est partout ici.

Pensons-y. Si on est médecin, c’est gros et fumer. Avec toutes les connaissances scientifiques qu’elle possédait, il serait facile de laisser du tabac et de perdre du poids, en particulier, s’il est hypertendu et diabétique.

Ce que nous savons, paradoxalement se produit, est que le fait de penser à Perdre du poids et de cesser de fumer, entraîne une augmentation de la faim et dans une plus grande consommation de cigarettes l’option de Hobson.

Responsable de cette situation sont des modules naturels dans le cerveau que la faim est une activité instinctive et une adaptateur d’adaptateur avec la faim n’est pas joué!

La thérapie en surpoids commence également, avec la motivation du patient. Quelque chose que, à de nombreux thérapeutes, c’est difficile, puisqu’ils ne savent pas tous comment atteindre, réveiller dans d’autres, le désir de changer. Pour perdre du poids, le patient doit être motivé.Vous devez le vouloir. Et souhaiter qu’il y ait une raison instinctive de le faire.

N’oubliez pas la dernière: une raison instinctive de le faire. Et, de sorte que le poids perdu ne revienne pas, la même raison instinctive doit prévaloir.

La raison instinctive, le cas de Freddy

Freddy était un pré-bons garçon, doté d’inclinaisons Intelligence artistique et exceptionnelle. Son seul problème était ostensible: Freddy était gros, trop gros, à ce qu’il a affecté l’indifférence.

Lorsque sa puberté a été activée (tôt, comme il a des humains robustes), Freddy était déjà champion des échecs, j’avais En savoir plus de livres, en plusieurs langues, que leurs propres enseignants et ont estimé que vivre dans la splendeur de leur isolement total était tout le bonheur qu’il aspirait.

mais, les androgènes arrivent et la testostérone et avec sa présence de la vie . Maintenant, Freddy, est perdu dans son regard quand la fille du cuisinier, une fille de quinze ans, sert ses collations. L’odeur de savon bon marché avec lequel elle le dérange bien étrangement, son sourire l’excite, ses polybuloles nocturnes le tourmentent …

Freddy se réveillaire de votre hibernation intellectuelle! La nature vous appelle. Il est temps de convertir votre libidité de libidisme et votre intellectuelle dans votre libido sexuelle -, car même la vision fugace de votre sœur semi-nue, que vous avez vue sans réfléchir, produites des sensations érotiques.

Freddy, Tu te sens mal. Vous vous sentez mal, car personne ne vous avait dit que le pouvoir écrasant de l’instinct allait vous affecter de cette manière. Vos exercices intellectuels ne vous a pas aidé dans la compréhension de ce dilemme que vous confrontez.

Que faire? Mangez plus, bien sûr. Mangez plus, la solution préférée et la solution vicié. Mélangé, la fille du cuisinier vous donne un pourboire que vous n’aviez pas demandé, un conseil qui vous ferait mal et quelque chose que vous n’oublieriez jamais toute la durée de votre vie. Il vous a dit: « Freddy, tu es un très bon serveur et j’aimerais que tu sois mon poulet, mais tu es bien gros … »

poulet? Gros! Qui? Je? J’ai l’air bien. Je demande à ma soeur. « Manito, à l’école, tout le monde t’aime comme ami, mais aucune des femmes ne t’aime de » poulet « , parce que tu es une pantoule … » La soeur est impitoyablement sans pitié.

était alors, le années de la Seconde Guerre mondiale dans la ville de La Vega. Pas de correos, pas d’Internet, pas d’Atkins, pas de Jenny C., seulement Freddy et sa graisse abominable et répulsive. Onze ans et destins ont agressé son estime de soi son premier coup impitoyable.

Fat! Freddy? Cela ne peut pas être.

Dr. Camilo à la rescousse … Mais, pas ce médecin, puisque sa femme et ses deux enfants étaient aussi gros que Freddy, mais pas plus. Vous devez l’éviter. Le Dr Ceara entre, c’est toujours, taciturne et cinglant. Mais il semble que, bien que cela ne soit pas si réussi dans sa profession que Camilo, cette question en saura plus, car à la maison, même les chats sont des nouilles.

« Rôti et salade avec citron et sel », Décret Ceara . « Ne pas gras, pas le pain, pas le lait, pas de rafraîchissements, pas d’œufs, pas de sucre ». « Viande rôtie et salade au citron, avec du sel et sans huile, je répète … dodue, désolé, freddy. »

« lollus » «  » rollizo « ! » Solliza Freddy, sur le chemin de votre maison.

Les quatorze août de 1945 de 1945, la guerre se termine et Freddy est mince, pour la première fois de sa vie – mais il y a un prix à payer. Nous allons parler plus tard de cela. Mélida le séduit et Freddy quitte ses inclinations intellectuelles par d’autres plus mondaines.

Dans ce cas, Freddy subordonnait ses pulsions orales à celles de la réalité de l’espèce. L’alimentation a cédé la place à la reproduction. Nature, toujours égoïste.

Résumé:

Food, pour être un bien social, est un sujet attrayant pour les médias, qui peut contribuer à la création d’attentes et à de faux connaissances sur le sujet, et parfois se concentrer exclusivement sur la maladie, l’enseignement sanitaire nutritionnel étant vraiment important.

Aujourd’hui, la communication dans la santé entre la santé et le patient est à chaque fois la question de la question. L’acquisition de comportements positifs en relation avec la nutrition peut être obtenue grâce au travail de l’éducateur, complété et soutenu par celui des professionnels de la santé et d’autres personnes.

L’éducation nutritionnelle doit être continue et non seulement évoquée pour accroître la connaissance. Sur le terrain, mais devrait également contribuer à la création d’un statut d’opinion critique sur la « santé nutritionnelle ». Cet article commente également sur un modèle d’éducation nutritionnelle proposée par le Conseil européen de l’information sur les aliments, en collaboration avec la Fédération européenne des associations diététiques: le « décalogue en nutrition saine ».

Quelles sont les caractéristiques de ce groupe biologique par rapport à la nutrition?

L’adolescence est considérée comme un processus physique social qui commence entre dix et quinze ans, avec l’apparition de personnages sexuels secondaires et se termine autour de la vingtaine, lorsque la croissance somatique et la maturation cesse psychosociale (Académie américaine de pédiatrie) .

Au cours de cette période, des modifications importantes se produisent dans l’organisme, car sa taille augmente et que sa morphologie et sa composition varient. Les exigences nutritionnelles à ce stade dépendent des dépenses nécessaires pour maintenir le rythme de croissance, les variations de la composition corporelle et de la consommation d’énergie. Tout au long de cette période, il y a un rythme de croissance élevé et des phénomènes de maturation importants, qui affectent la taille, la forme et la composition de l’organisme. La nutrition joue un rôle essentiel dans le développement de l’adolescent et la consommation d’un régime alimentaire insuffisant peut influencer défavorablement la croissance somatique et la maturation sexuelle.

Les trois faits qui ont une influence sur l’équilibre nutritionnel sont les suivants:

• ? L’accélération de la croissance de la longueur et de la masse corporelle accrue (étirement puberal).

• « La modification de la composition de l’organisme.

• Variations individuelles de l’activité physique et au début des modifications pubertales.

« Lugar » PUBERAL:

est un changement soudain de vitesse de croissance, qui montre des différences entre l’un et l’autre sexe, tant dans votre chronologie que dans son intensité. L’étirement de l’adolescence est important pour la taille finale, car environ 20% de la croissance totale survenant au cours de cette période. Cependant, la responsabilité dans la différence de tailles entre l’un et l’autre sexe est rare (3-4,5 cm.). Cela est dû au dernier départ de la cosse de Pubertal et la croissance la plus prolongée au cours de la période prépubère chez les hommes, ce qui signifie qu’au moment de l’initiation de la patte d’adolescence, les enfants ont déjà une taille supérieure à 8 cm. à celle des filles.

Plus important encore que la croissance de la masse corporelle est l’augmentation de la masse corporelle, qui est presque doublée au cours de cette période, car les exigences nutritionnelles sont étroitement liées à l’augmentation massive, le maximum de besoins nutritifs coïncidera avec le temps du taux de croissance maximum.

Modification de la composition de l’organisme:

Ces changements affectent avant tout à la proportion des tissus de graisse et de graisse gratuits. Il y a de grandes différences dans les deux sexes. Dans les hommes, l’augmentation des tissus non gras, du squelette et du muscle principalement est beaucoup plus important. Entre l’âge de 10 et 20 ans, le mâle augmente sa masse sans gras de 27 à 62 kg. (35 kg.), Tandis que l’augmentation des filles au cours de la même période est d’environ la moitié (18 kg), de 25 à 43 kg. Au contraire, les filles accumulent une plus grande quantité de graisse. Compte tenu des tissus sans gras représentent la partie métabolitiquement active, les différences sexuelles pendant l’épidémie de croissance ont un impact très important sur les exigences nutritives dans l’adolescence.

Variations individuelles de l’activité physique:

Ce facteur influence également de manière décisive les exigences nutritionnelles et son évaluation est importante pour éviter les erreurs excédentaires, qui conduisent non seulement à accumuler de la graisse et de l’obésité, mais à une augmentation excessive des tissus non gras qui mûrent récemment et prennent récemment le pic de croissance maximale.

Nutrition adéquate de la population adolescente, éducation:

Toutes les caractéristiques et tous les facteurs exposés ci-dessus doivent être pris en compte par la nutrition de l’éducateur pour former et faire rapport sur ce qui devrait être un régime alimentaire adéquat pour les adolescents depuis bien qu’ils ont déjà acquis leur maturité complète des organes qui interviennent dans La digestion, l’absorption et le métabolisme des aliments, l’adolescence est une période de risque nutritionnel, en raison des caractéristiques physiologiques particulières déjà indiquées de cette période de vie.

Les principes essentiels qui doivent être pris pour définir ces directives pédagogiques sont les suivants:

• L’augmentation importante des tissus sans gras, qui presque doublent pendant l’épidémie de croissance pubertal, conduit à une élévation des besoins en énergie, de protéines et de certains micronutriments, qui dépassent ceux de tout autre moment de la vie.

• Cet anabolisme exagéré rend l’adolescent très sensible aux restrictions caloriques et aux carences de protéines, à certaines vitamines et à des oligo-éléments.

• L’importance relative de l’augmentation des tissus actifs métaboliquement actifs oblige à augmenter la contribution des protéines, qui doit représenter environ 12 à 15% des calories de l’alimentation et ne devrait pas être moins moins de 10%. Les quantités doivent être ajustées individuellement en fonction de la taille, de l’état de nutrition, de la vitesse de croissance, de la qualité de la protéine, de la contribution énergétique et de la balance des différents nutriments.

• Le reste des calories doit être fourni par des glucides (50-55%) et des graisses (30-35%).

Une autre caractéristique physiologique qui influence de manière décisive dans la nutrition Les exigences sont le dimorphisme sexuel marqué, en raison de la quantité et de la composition du tissu synthétisé. Les hommes gagnent du poids plus rapidement et le font à la dépense, surtout augmenté la masse musculaire et le squelette, tandis que les filles ont tendance à accumuler des graisses. Ces forces à individualiser le régime, en tenant compte non seulement de l’âge chronologique, mais non seulement de l’âge chronologique, du sexe, de la taille et du taux de croissance.

• Le début de la cosse de puberale et le moment où le Le nombre maximum de taux de croissance est atteint souffre de variations individuelles étendues. Il est important d’évaluer soigneusement ce fait pour éviter les surcharges caloriques dans les cas de maturation lente.

• en plus des besoins en énergie élevée et protéique, les exigences de certains minéraux tels que fer et calcium. Le moyen le plus approprié de couvrir ces besoins se fait par le biais d’une alimentation variée qui comprend au moins une demi-litre de lait ou de dérivés et dans laquelle 20-25% des calories proviennent de la nourriture pour animaux.

• Le zinc est indispensable pour la croissance et la maturation sexuelle. Les régimes pauvres en protéines d’origine animale peuvent difficilement couvrir les besoins quotidiens, estimé à 15 mgr. Quotidien Les adolescents qui font des régimes végétariens sont exposés à des lacunes dans cet élément de trace, il est donc conseillé d’incorporer des aliments diététiques riches en zinc: cacahuètes, grains entiers de céréales et fromages.

• > Les exigences en vitamines sont également élevées, en particulier dans certaines vitamines du complexe B qui sont liées à la contribution énergétique. Le meilleur moyen d’éviter le déficit est de consommer une alimentation variée, y compris plusieurs rations de chacun des quatre principaux groupes d’aliments: la viande, le lait et les dérivés, les céréales et les légumineuses, les fruits, les légumes et les légumes, auquel cas il est inutile de contribuer à la préparation Vitamines synthétiques.

Pour tout ce qui précède, pour résoudre le problème de l’éducation nutritionnelle à l’adolescence, il est nécessaire de vérifier une série de locaux qui devraient être développés et mis en œuvre pour optimiser cette Tâche dans la population adolescente:

• L’adolescence est la période où de nombreuses habitudes de vie qui seront suivies à l’âge adulte sont établies.

• Il serait nécessaire de soulever des changements de comportement dans des sujets qui commencent à avoir un degré élevé d’autodétermination dans leur nutrition et dans le type d’activités qu’ils effectuent.

• Il est essentiel d’enseigner à la population de se contenter de l’objectif de Câbler une série de compétences.

• Il est nécessaire de faire connaître la fonction des différents groupes d’aliments de notre corps

• Il est nécessaire de faire rapport sur les risques pour la santé de la nutrition actuelle qui quitte l’équilibre diététique (régime alimentaire gras excessivement gras, «miracle», …) ainsi que la combinaison de certains d’entre eux avec le sédentité de la sédentité La cause des maladies les plus fréquentes dans le monde développé (maladies cardiovasculaires).

• Un modèle de comportement proactif doit être développé à la recherche de la prévention et de la promotion de la santé.

• doit être fait connaître ces habitudes et modes de vie qui s’éloignent de l’équilibre diététique (car il n’y a pas assez de dépenses par activité) et, comme ils l’implanent dans diverses installations (le développement technologique) et sont l’une des causes les plus ou moins directes des maladies les plus fréquentes dans e Le monde développé. Nous devons promouvoir la réalisation des activités physiques informant sur leurs avantages importants.

Il est nécessaire de développer une vision systémique de la manière dont les deux éléments (alimentation et activité physique) établissent une relation avec atteindre un équilibre énergétique et, en fin de compte, comment, en effectuant des habitudes appropriées, vous pouvez obtenir une qualité de vie supérieure.

• L’éducateur doit connaître les programmes qui définissent, par l’intermédiaire d’enquêtes précédentes, quels comportements doivent être modifiés par rapport aux problèmes de santé, les caractéristiques du groupe à ceux qui affectent, la méthodologie adéquate pour comprendre et mettre en œuvre et, finalement, les obstacles et les obstacles qui doivent économiser pour atteindre correctement les publics.

• ne doit pas oublier que l’adolescent apprend, il conserve et est plus intéressé Quand il estime que ce qu’il apprend est utile pour sa vie et a une signification.

• Il est nécessaire de segmenter la population adolescente de groupes homogènes de plus petite, évaluant les attitudes, valeurs Et croyances des groupes. Nous devons utiliser des techniques de marketing social pour créer des messages importants, justifiables et attrayants.

• Avant de mettre en œuvre les informations et les actions éducatives, il est nécessaire d’évaluer son efficacité grâce à une surveillance continue.

• Les campagnes sont plus efficaces lorsque la peur n’est pas utilisée comme une stratégie, mais une plus grande importance aux comportements positifs et lorsque des messages éducatifs sont utilisés dans des contextes de divertissement.

Comme vous pouvez comprendre, si tous ces locaux sont toujours « possibles » de mettre en œuvre l’éducateur ne seraient pas loin d’atteindre votre objectif: faire connaître, transmettre et rendre chaque adolescent accepter comme la vôtre (attachement psychoafectif) Tous les enseignements nutritionnels, dont l’intégration personnelle ferait un adulte plus sain dans tous les aspects. La réalité n’est pas toujours ça, ou mieux, presque jamais ça. Il est compliqué « d’arriver » pour inculquer des principes comportementaux lorsqu’il existe déjà d’autres biens ingiagés. Par conséquent, l’éducation sur la nutrition devrait toujours être effectuée à partir des premières étapes de la vie, les parents étant le véhicule de l’émetteur, par leur comportement et leur exemple, pour le poursuivre ultérieurement au début de l’école et finir par se retrouver en adolescence.

Décalogue de la nutrition saine

• 1. La puissance doit être variée

L’organisme a besoin de 40 nutriments différents pour rester en bonne santé. Aucun aliment ne les contient tous, de sorte qu’il ne soit pas toujours mangé de la même manière. Vous devez instiller les adolescents la possibilité de profiter de vos repas en compagnie de famille et d’amis et d’observer ce que les autres mangent. Ils découvrent sûrement de nouveaux aliments pour donner à leur régime alimentaire une plus grande variété.

• 2. Fruits et légumes

Les fruits, les légumes et les légumes contiennent des nutriments qui aident à prévenir la maladie. Vous n’avez donc pas à oublier de les inclure tous les jours dans le régime alimentaire. Ces aliments peuvent être un complément idéal dans chacun des cinq repas qui devraient être faits pendant la journée (petit-déjeuner, déjeuner, nourriture, collation et dîner).

• 3. L’hygiène est essentielle à votre santé

Vous n’avez pas à toucher la nourriture sans avoir lavé vos mains avant. Les dents doivent être brossées au moins deux fois par jour et après le brossage nocturne, aucune autre boisson ne doit être mangée ou une autre boisson qui n’est pas de l’eau.

• 4. Il doit être boit en quantité suffisante

Il est essentiel de garder le corps bien hydraté, car plus de la moitié du poids est de l’eau. Vous devez recevoir la contribution nécessaire du liquide (au moins 5 verres tous les jours). S’il fait très chaud ou une activité physique intense est effectuée, la consommation liquide doit être augmentée pour éviter la déshydratation.

• 5. N’essayez pas de changer les habitudes d’alimentation et de comportement d’une journée pour une autre.

Il sera beaucoup plus facile de le faire peu à peu, prenant des objectifs concrets tous les jours. Il n’est pas nécessaire de se passer de ce que vous aimez, mais il est nécessaire que le régime alimentaire, dans son ensemble, est équilibré.

• 6. Il est nécessaire de consommer des aliments riches en glucides.

La plupart des gens consomment moins de glucides que nécessaire. Au moins la moitié des calories du régime alimentaire devraient provenir de ces nutriments. Pour augmenter la consommation de glucides, vous devez manger du pain – et en général, des produits à base de blé et d’autres céréales telles que les céréales de petit-déjeuner, les biscuits, les pâtes, le riz, les pommes de terre et les légumineuses.

• 7. Éduquer dans l’idée de maintenir un poids adapté à l’âge

savoir quel est le bon poids d’une adolescente, de nombreuses conditions doivent être prises en compte: l’âge, sexe, hauteur, constitution, facteurs héréditaires, etc., mais il est toujours nécessaire de travailler à la fois dans la prévention de l’obésité et des troubles du comportement alimentaire.

8.-. Vous devez manger régulièrement

Le corps de l’adolescent doit avoir de l’énergie à chaque instant de la même manière que les véhicules nécessitent du carburant. Il est nécessaire d’instiller chez nos jeunes qui se levant, après avoir passé toute la nuit sans manger, leur niveau d’énergie est très faible de sorte qu’il est pratique de faire un bon petit-déjeuner. Pendant la journée, si seulement l’apport est effectué au moment de la nourriture et du dîner, votre organisme passera également trop d’heures sans recevoir des contributions énergétiques. Vous devez profiter du moyennage matin pour manger quelque chose (un petit sandwich, des fruits, des yaourts …) et n’arrêtez pas de grignoter dans l’après-midi.

9.- Il est essentiel d’exercer

est nécessaire par l’éducateur, inculquer l’idée de « obligatoire » d’exercer tous les jours: grimper les escaliers au lieu d’utiliser l’ascenseur ou de marcher à l’école ou de l’instituer est un bon moyen d’effectuer un exercice physique. Le temps de loisirs est également un bon moment pour pratiquer une activité physique (jouer au football, sauter à la courchange …). Naturellement, cette « obligation » d’exercer aura un sens chaque fois qu’un objectif sain est poursuivi.

10.-. Enseigner « énergique » qu’il n’y a pas de bonne ou de mauvaise nourriture et qu’il n’y a pas non plus aux « régimes miracles ».

Il est nécessaire de « enseigner » que vous n’avez pas à vous sentir coupable de manger certains aliments Mais il est nécessaire d’éviter l’excédent et de veiller à ce que le régime ingéré est suffisamment varié pour être équilibré. L’équilibre et la variété sont les clés de manière à ce que la nourriture aidera à maintenir une bonne santé. Après toutes les informations fournies, il est nécessaire d’indiquer que l’enseignement de la nutrition adolescente devrait commencer dès le premier jour de vie ou mieux, des premiers jours de la gestation avec une alimentation saine de la mère enceinte, de continuer avec l’allaitement adéquat dans le temps ( Les dernières études, surtout qui ont été effectuées par Von Kries -Pediatrist de Ludwig Maximilian University – en Allemagne, avec 9 000 enfants, confirment entre autres l’effet de protection du lait maternel par rapport à l’obésité) pour continuer avec une alimentation à domicile correcte (nutrition L’éducation des parents serait un point de départ pour atteindre, par l’intermédiaire de leur enseignement et de leur exemple, que les enfants effectuent une prise adéquate à toutes les étapes de la vie), ainsi que dans l’école des enfants et, enfin, continuent dans les étapes de la vie suivantes, y compris la un qui nous concerne.

Les exigences énergétiques sont nécessaires dans cette étape de la vie

Les rations alimentaires recommandées pour l’énergie sont calculées après l’estimation des besoins de repos multipliés par un coefficient correspondant à une activité modérément modérée de 1,6 à 1,7 pour les hommes et 1,5 à 1,6 pour les femmes.

Exigences protégées:

Les protéines participent à la synthèse tissulaire et à d’autres fonctions métaboliques spéciales, étant dans un processus continu de synthèse et de dégradation, dont le rythme est supérieur à la contribution alimentaire, à la croissance et à la maintenance. C’est la réutilisation des acides aminés qui pénètrent dans le pool de dégradation des tissus qui empêche les carences. Durante el proceso metabólico se requiere un consumo de energía que es suministrada por el ATP y el GPT, por lo que debe existir una relación adecuada entre el aporte de energía y el de proteínas, para evitar que la utilización de estas como fuente energética pueda comprometer la croissance. Pour cette raison, certains auteurs préfèrent exprimer les besoins de protéines en grammes par 100 kcal. d’énergie contribué au lieu de g / kg. En poids.

Les acides aminés indispensables ou essentiels sont ceux que l’organisme ne peut pas synthétiser et donc il faut contribuer à travers le régime: leucine, isoleucine, valine, tryptophane, phénylalanine, méthionine, thréonine, lysine et histidine. Il existe d’autres personnes qui sont conditionnellement indispensables telles que la proline, la sérine, la tyrosine arginine, la cystéine, la taurine et la glycine, ce qui se produit lorsque une modification survient dans la contribution ou la métabolisation de leurs précurseurs. D’autres, au contraire, tels que le glutamate, l’alanine, l’aspartate et la glutamine s’ils sont absents, peuvent être fournis dans la synthèse des protéines par des acides aminés indispensables. Il n’existe aucune donnée sur leurs exigences en matière d’adolescents et une extrapolation a été effectuée entre les chiffres moyens des enfants de 10 à 12 ans et des adultes.

Les rations alimentaires recommandées pour les protéines sont basées sur l’équilibre azoté. Des tests d’étude qui déterminent les besoins, les jeunes, les hommes protéinés utilisant 0,61 g / kg. / jour et en ajoutant deux écarts types.De cette manière, on estimait que les RDA (rations alimentaires recommandées) pour adultes sont de 0,75 g / kg. / Jour. Une méthode factorielle a été utilisée pour le calcul des recommandations des adolescents qui couvre vos besoins avec un coefficient de variation de 12,5%. Ainsi, la recommandation est de 1g / kg. De 11 à 14 ans pour les deux sexes et 0,9 et 0,8 g / kg. Journée des hommes et des femmes respectivement entre 15 et 18. Sa valeur biologique repose sur la note de ses acides aminés et de sa digestibilité.

Configuration de glucides

La plupart des glucides du régime alimentaire proviennent d’aliments d’origine végétale à l’exception du lactose que l’on trouve dans le lait et ses dérivés. Les plantes sont les principales sources d’amidons et de fruits et de légumes contiennent des quantités variées de mono et de disaccharides. Il n’existe aucune ration alimentaire recommandée pour les glucides, mais le Conseil national de recherches recommande que plus de la moitié des besoins énergétiques se soustrant sous la forme de glucides complexes.

fibres solubles, telles que des pectines, des gencives, des mucilages et certains Les hémicelluloses, ont un effet significatif sur les niveaux de cholestérol sériques, mais insolubles, tels que les celluloses et certaines semicelluloses, n’ont pas cet effet. La quantité de fibre qui doit prendre l’adolescent n’est pas connue exactement.

Exigences lipides

Les graisses de la nourriture contribuent grandement à la digestibilité et à la palabilité de la nourriture et sont fondamentalement des triglycérides. Sa fonction principale est la contribution énergétique. Pour sa part, les acides gras essentiels constituent un constituant important des membranes cellulaires. Une limite maximale de graisse de graisses de 3 à 3,5 g / kg / jour est recommandée et ne dépassant pas 30 à 35% de la contribution calorique totale. Les acides gras saturés ne devraient pas être supérieurs à 10% et monoinsaturés jusqu’à 15% bien que 18% puissent être admis dans notre environnement. En ce qui concerne le cholestérol, il est conseillé de ne pas dépasser 300 mgr par jour. Il n’y a pas de RDA pour les acides gras essentiels, bien qu’il soit estimé que la nécessité d’acide linoléique est comprise entre 1 et 2% de l’énergie totale ingérée et dans son ensemble, la famille OMEGA 6 doit contribuer entre 7 et 10% du total des calories ne dépassant pas cette dernier montant.

minéraux et vitamines

Au cours des dernières années, la RDA a été la référence pour les montants qu’il était nécessaire de contribuer de minéraux et de vitamines et constituait les ingérations qui couvrent les besoins de 98% des individus d’une population en bonne santé. À partir de 1997, la DRI (Intoke de référence alimentaire) a été élaborée pour établir des marges de sécurité afin d’éviter les risques de manque et de maladies chroniques et de limites supérieures qui manquent d’effets néfastes sur la santé.

en adolescence, il est nécessaire que Il existe un équilibre positif de calcium pour atteindre le maximum de la masse osseuse, car bien que la croissance soit terminée, le processus de minéralisation peut durer trois ou quatre ans de plus. Les valeurs d’admission appropriées (AI) ont été calculées en fonction des montants fournis par une rétention maximale et évitent le risque d’ostéoporose à l’âge adulte et ont été établis à 1 300 mg / jour entre 9 et 18 ans. Le niveau maximum tolérable (UL) est de 2 500 mg / jour pour les enfants de moins de 18 ans. Pour le phosphore entre 9 et 18 ans, l’AI est de 1 300 mg / jour, la RDA 1 250 et le niveau maximal tolérable (UL) de 4 000. L’exigence moyenne estimée (oreille) de magnésium est comprise entre 9 et 12 ans de 200 mg / jour pour les deux sexes et entre 14 et 18 sur 340 mgr pour hommes et 300 mgr pour les femmes. La RDA est 240 mg / jour pour le premier groupe et au seconde 410 pour les hommes et 360 pour les femmes. L’UL est de 350 mgr / jour pour tous entre 9 et 18 ans.

Pour le fluor, l’IA est basée sur les montants avec lesquels des caries dentaires, 2 mgr / jour entre 9 et 13 ans et 3,2 mg / jour entre 14 et 18 ans. L’UL est fixé à 10 mgr pour les deux groupes d’âge.

Le RDA pour le fer est compris entre 11 et 18, 12 mg / jour pour les hommes et 15 mgr pour les femmes et pour le zinc de 15 et 12 mgr respectivement. La GDR pour l’iode, pour le groupe d’âge entre 11 et 18 ans, est fixée à 150 μg / jour pour les sexes et le sélénium, entre 11 et 14, de 40 μg de jour pour les hommes et 50 pour les femmes, et jusqu’à 18 ans de 50 ans. Pour les deux sexes.

Les vitamines hydrosolubles effectuent des fonctions importantes dans le métabolisme intermédiaire des principes immédiats, de sorte que leurs besoins dépendent, en partie, de la contribution de l’énergie et de l’activité métabolique pour la formation de tissus. Les liposolubles effectuent des fonctions spécifiques sauf la vitamine E qui agit fondamentalement comme antioxydant.

Pour les vitamines liposolubles, la RDA et pour la vitamine D sont maintenues, l’AI est établie dans 5 μg / jour (200ui de vitamine D) pour des groupes d’hommes et de femmes âgés de 11 à 18 ans. Les ULS sont fixés à 50 μg / jour pour les deux sexes entre 9 et 18 ans.

pour les vitamines hydrosolubles, la GDR est maintenue, mais UL est établi pour la niacine de 20 mgr / jour, parmi les 9 et 13 ans et 30 entre 14 et 18 ans; Pour la vitamine B6 de 60 et 80 mgr, respectivement, pour l’acide folique de 600 μg / jour, entre 9 et 13 ans et 800 entre 14 et 18 ans. Pour la colline, elle est fixée à 2 et 3 g / jour pour chacun des groupes .

Facteurs de risque nutritionnel

Parmi les facteurs de risque nutritionnels des adolescents doit être considéré comme l’augmentation de leurs besoins produits par leurs modifications biologiques. Par conséquent, cela nécessite des quantités importantes de macro et de micronutriments, qui sont par rapport à leur stade de développement.

En ce qui concerne les facteurs de risque de nature socioculturelle, nous devons souligner l’augmentation du pouvoir d’achat, l’omission d’un peu de nourriture habituellement le petit-déjeuner. , la prolifération des établissements de restauration rapide qui affecte l’augmentation de la consommation, l’augmentation de la collation et des boissons rafraîchissantes, la consommation d’alcool (calories vides), les régimes erratiques et capricieux, une alimentation familiale inadéquate et la réalisation d’un plus grand nombre de repas à l’extérieur de la maison pour des raisons d’étudiant ou de travail.

Il existe d’autres situations qui constituent également un facteur de risque nutritionnel tel que les maladies chroniques, la grossesse, l’activité sportive, les médicaments et les abus de drogues.

à l’heure actuelle Il est apprécié, dans ce groupe d’âge, une augmentation de la consommation de protéines, des graisses saturées, du cholestérol, des hydrates de carbone raffinées et du sel. Au contraire, il est faible dans des hydrates de carbone complexes, des fibres, des fruits et des légumes. Compte tenu de toutes les données déjà apportées, la distribution appropriée des nutriments que l’éducateur devrait promouvoir et « enseigner » la population adolescente, s’il n’y a pas de pathologies ni de problèmes médicaux, pourrait être schématique comme suit:

glucides (55-60%); des sucres raffinés fondamentalement complexes et inférieurs à 8 à 10%

graisses (30%); Ne pas dépasser 10% d’acides gras saturés

protéines (12-15%); deux tiers d’origine animale et une troisième

une partie de l’origine végétale; N’oubliez pas l’importance d’une prise d’eau adéquate, ainsi que d’éviter l’apport à l’alcool.

Exclusion de la nourriture principale

43,86% (25 personnes) Constatation Quel est le repas principal qui ne fait pas fais. Le repas principal qui est principalement exclu est le petit-déjeuner, la nourriture indispensable et la nourriture nécessaire. C’est confiant, dans la plupart des centres scolaires, que les enseignants signalent des cas de lipotimias à la mi-matin au cours de la journée d’école chez les étudiants qui effectuent généralement cette pratique.

D’autre part, il y a un rendu significatif à propos de sa nutrition et ils admettent qu’ils devraient manger des « mauvais » parce qu’ils « n’aiment pas » eux-mêmes, mais curieusement qui mangent mal leur attribuent de manière excessive et non inadéquate ou inefficace. Ainsi, par exemple, nous voyons:

19,83% de la population totale (24 sur 121 personnes) ne fait pas référence à « comme »

Comment est-ce actuellement et différenciant les sexes ces données, On nous a constaté que dans le cas du sexe féminin est de 25,76% (17 de 66 personnes) et le sexe masculin est de 12,73% (7 de 55 personnes); C’est-à-dire que dans le cas de la population féminine, ses données en pourcentage, indiquent qu’il y a une double insatisfaction à l’égard d’eux-mêmes, concernant le sexe masculin.

Toutes les données se révèlent par elles-mêmes en ce qui concerne la réalité actuelle, qui nous dit que pratiquement la population des adolescents féminine se transfique en nombre de personnes à celles du sexe masculin dans le suivi de certaines directives alimentaires (régimes alimentaires), bien que nous ne devions pas oublier que chez le sexe masculin, il y a une augmentation croissante des pratiques. des soins personnels (un « soins personnels » mal compris « ), avec des pratiques malsaines non seulement en raison de la consommation de régimes éventuellement nocives mais parce que celles-ci sont accompagnées de la prise d’un autre type de substances qui, avec peu ou pas de contrôle, entrent dans les gymnases ou à travers de l’Internet.

est un fait connu que l’implication des organismes officiels ou d’autres entités privées intéressées et inquiets à propos de cette question cruciale que l’alimentation , nous permettrait d’étendre le nombre de personnes subissant, un fait qui a été réalisé par la communauté autonome du Pays basque, où différents professionnels liés à l’éducation nutritionnelle ont développé un travail avec 4657 adolescents âgés de 12 à 18 ans à travers une Enquête sur les habitudes alimentaires au sein du programme.

Les données obtenues montrent que près de 25% de la population n’effectue aucun des trois repas principaux et que, pratiquement, 32% de la population féminine ne prend jamais le petit-déjeuner.

avec tout le premier Exposé, on peut affirmer que la nutrition de l’adolescence est due à des formes d’alimentation « non conventionnelles », car elle comprend un ensemble de « méthodes d’alimentation » différentes du classique et éloigné de l’optimal nutritionnellement de leur développement.

Nous pouvons mettre en évidence certaines différences:

irrégularités dans le modèle de repas

est la forme la plus fréquente d’altération des habitudes alimentaires. Il s’agit essentiellement de la tendance à ne pas faire aucun des repas, généralement le petit-déjeuner et de prendre des rafraîchissements de jour, de la crème glacée ou d’autres types de nourriture de la valeur nutritionnelle rare. Ces habitudes font partie du comportement habituel des adolescents à l’heure actuelle et peu importe tant que le régime alimentaire est suffisant du point de vue calorique et équilibré concernant les quantités minimales et les proportions entre les différents nutriments.

Abus de la restauration rapide (restauration rapide)