végétariens et amateurs plus légers, s’il vous plaît, ne vous abstenir de voir la vidéo suivante. Au-delà de Chicharrón et de la Carapulcra, le bacon de porc offre des possibilités que vous ne pouvez pas imaginer et qui vous fera découvrir le vrai goût et la jusiness de votre chair.
Kenji Shiroma, chef de sang Nikkéi qui a reconnu l’année Passé en tant que chef révélation à Sao Paulo et chef exécutif de Ebisu Restobar, il fournit des conseils pratiques pour choisir, cuisiner et préserver le pancer, une réduction du contenu gras abondant et fait partie des plats succulents de la cuisine nationale et internationale.
Regardez la vidéo avec Kenji ici.
Dans le didacticiel, le chef vous apprendra à préparer un délicieux bacon braisé à l’oriental, scellé et ensuite cuit à feu doux avec une chaleur douce sauce. La viande cendrée et tendre se baigne dans ses propres jus de cuisson, est accompagnée d’un œuf cuit et d’une citrouille de citrouille avec pomme de terre et couronne d’une sauce à l’oignon chinoise avec oignon blanc.
bon avantage.
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Où aller
Restobar EBISU. Prescott 502, San Isidro.