5 choses que vous devriez savoir sur le vin moussant – Dégustation de vin Ljubljana

Le vin moussant est immensément populaire. Ils sont une excellente option pour toutes sortes de célébrations, anniversaire, événements et dîners romantiques. Son histoire est longue et il y a beaucoup d’options disponibles au moment de votre achat. Voici quelques faits intéressants sur le vin mousseux.

1. Il a été découvert par erreur

Il y a beaucoup de légendes sur la manière dont l’une des boissons les plus luxueuses de l’Histoire de l’humanité est créée. Un symbole de luxe et prestigieux. Il ne peut blâmer quiconque de vouloir prendre le crédit de sa création. Notre mythe préféré est l’histoire d’un moine bénédictin français.

Vers 1600, Dom Perginon a très réussi à poursuivre la tradition familiale de la production de vin dans la région de Champagne. Une série de production dans cette période s’est produite plus tôt que d’habitude. Dom Perginon Je pensais que les levures avaient déjà tourné le sucre en alcool. Mais la levure était simplement endormie en raison de basses températures. Quand le temps devint plus chaud au printemps, ils se sont réveillés de leur sieste et ont commencé à manger tout le sucre que c’était. Comme l’azucar mangeait, ils produisaient simultanément du dioxyde de cabon, que je ne pouvais pas échapper à la bouteille et que je n’ai pas été absorbé par le vin. Lorsque Dom Perignon est retourné pour examiner l’état de son vin, décrit que les bouchons avaient quitté ses bouteilles. Votre curiosité je prends pour prouver ce qui était à l’intérieur. Soi-disant à ce moment dit sa célèbre phrase. Viens, je bois les étoiles.

2. L’une des boissons les plus territoriales qu’il y a

Tous les champagne sont des vins mousseux, mais tous les Ivnos moussants ne peuvent pas être appelés champagne. Alors que les Français peuvent imaginer sont des personnes très territoriales lorsqu’il s’agit de nommer leurs productions. Seuls les vins produits en champagne peuvent prendre ce nom. Quant au reste des vins moussants français, ceux-ci s’appellent eux-mêmes.

La France n’est pas le seul pays qui invoque la protection géographique sur les noms de sa mousse. L’espagnol appelle son cava de vin moussant et son portugais, moussant. L’Italie a de nombreux noms selon le vin lui-même et la région qui le produit. Franciacorta est le vin de Lombardia, Asti de Piémont, Lambrusco de Emilia et Prosecco de Veneto. Il est important de préciser que les Italiens produisent principalement leur mousse avec la méthode Charmat. Cela est particulièrement vrai pour l’ASTI et la PROSECCO, différemment Franciorta est généralement effectué avec la méthode traditionnelle. Les Allemands appellent leur SEKT étincelant et enfin, les Slovènes l’appellent Penina.

3. Les lunettes de champagne sont demores

Il existe une règle non écrite qui dit que les mousses doivent être appréciées dans une tasse de flûte. Ces lunettes sont en fait une invention moderne, créée pour préserver les bulles et former cette chaîne élégante. Mais pour profiter complètement de tous les arômes d’un vino et détecter l’adresse de votre bouquet, vous devez toujours choisir un verre dans lequel vous buvez habituellement un vin rouge corpulent. Une tasse de coupé du style de 1950 est une bonne alternative. Ce qui est plus important, c’est que la tasse a une large entrée pour mettre le nez très profondément et pouvoir sentir le vin correctement. Il est discutable si le formulaire après tout cela fait une différence au moment de l’odorat et évitez la perte de bulles de vin.

4. La douceur importe

vous l’aimez ou non le doux, en ce qui concerne les vins mousseux, le niveau de douceur révèle le style de vie que vous avez eu. De nombreux experts vous disent que Brut Nature est quelque chose à essayer. Peu importe vos préférences, voici une échelle de vins mousseux classés par votre niveau de douceur. Assurez-vous de le regarder avant votre prochaine fête et vous saurez exactement comment conseiller vos amis.

-But Nature: Cela signifie que la levure mangeait pratiquement tout le sucre et laissé seulement 0-3G / L de sucre résiduel dans le vin.

-Rextra Brut: Si la nature brut est un peu beaucoup pour vous, c’est peut-être mieux. Il a 0-6 g / l de sucre résiduel.

-But: avec 0-12 g / l Ce vin sec avec une touche de douceur est le vin moussant le plus populaire. Le producteur de vin arrête le processus de fermentation, juste avant que la levure ait mangé tout le sucre.

-extra sec: avec 12-17 g / l Ce type de vin est décrit principalement par le Prosecco Il a une petite augmentation de la douceur. Si ce n’est pas un éventail total de style Brut et n’a pas d’inclinaison à habiter, c’est la mousse pour vous.

-Secon: avec 17-32 g / l Ces vins vont de pair avec de la nourriture (Snacks salés, etc.) sont une excellente option pour un apéritif.

-Demi-sec: avec 35-50 g / l, nous abordons les options des amoureux du suceur, ainsi que pour ceux qui cherchent un bon vin pour accompagner leur dessert

-Doux: un incroyable 50+ g / l pour ces amoureux et passionné par la douce. Si les arômes d’une nature brut ou d’une brute supplémentaire ne les atteindront pas, c’est probablement un véritable amoureux du scintillant. Rien de mieux qu’un doublé une journée chaude, sur la terrasse en été

5. Accompagner votre mousse avec une bonne assiette de nourriture

En matière de mousse la question la plus fréquente est probablement, avec les repas, il est préférable de les combiner? Les étincelles des vins secs vont de pair avec quelque chose de risqué, quelque chose de très doux, de tapas, de saumon fumé, de floraison et de sushis. Les fromages matures sont également une bonne option, surtout si vos amis restent en visite. Opposé à ce qui est généralement cru, il ne faut pas accompagner le vin moussant avec un dessert sucré, comme un gâteau. Si vous envisagez de servir des bonbons lourds, vous devriez toujours choisir un scintillement plus doux que la nourriture, comme le Doux.

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C’étaient des intéressants données que nous avons découvertes sur le vin mousseux. Nous espérons que vous allez être utile lorsque vous en achetez une ou en choisissant un. Apparemment, des vins moussants peuvent être très divers, ce qui rend la décision toujours plus difficile. De toute façon, nous attendons avec impatience tout cela pour vous et que vous pouvez choisir le vin parfait pour l’occasion. Pour explorer davantage sur le vin mousseux en Slovénie, veuillez visiter notre site Web ici et faire une réservation pour venir les essayer avec nous.

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